Raudonasis svogūnas, daržovė su ryškia oda ir unikaliu skoniu
From a botanical point of view, red onion belongs to the genus Allium in the lily family and is named for its purple-red skin. Compared with yellow onions and white onions, red onions are sweeter and relatively mild in spiciness. They are also rich in anthocyanins and antioxidants, giving them unique color and health value. These characteristics make them popular Neapdoroto maisto scenose, tokiose kaip salotos ir sumuštiniai, taip pat yra plačiai naudojamos Viduržemio jūros, Lotynų Amerikos ir Azijos patiekalų . gaminimo srityje
Tarptautinėje rinkoje raudonųjų svogūnų prekybos skalė ir toliau auga .. Jos pagrindinės gamybos zonos yra Indija, Kinija, JAV ir Egiptas . tarp jų Indija ilgą laiką buvo pasaulinio eksporto ir ilgojo eksporto priešakyje, nes jie yra tinkami ir didelio masto auginimas. Pastaraisiais metais skatinant tarpvalstybinę prekybą ., padidėjus sveikos mitybos tendencijai, vartotojų poreikis raudonųjų svogūnų, kuriuose gausu antioksidantų, labai padidėjo, todėl gilus susijusių produktų, tokių kaip sultys, milteliai ir paruošta valgoma garnyrė ., apdorojimą.
Tačiau raudonųjų svogūnų auginimas ir eksportas taip pat susiduria su iššūkiais . gamybos svyravimais, kuriuos sukelia klimato pokyčiai, logistikos sąnaudų padidėjimas ir tarptautinių žemės ūkio produktų standartų griežtumas sukėlė didesnius reikalavimus, susijusius su tiekimo grandine ., be to, taip pat reikalaujama, kad pesticidų liekanos ir kokybės skirtumai taip pat reikalauja, kad būtų galima atlikti eksploataciją, kad būtų galima sustiprinti testavimo standartų skirtumus ir kokybę, kad būtų galima atlikti ekspozicijas, kad būtų galima sustiprinti, kad būtų galima sustiprinti, kad būtų galima sustiprinti testavimo standartų skirtumus ir kokybę, kad būtų galima sustiprinti, kad būtų galima sustiprinti, kad būtų galima sustiprinti pesticidų likučių ir kokybės skirtumus ir kokybę, kad būtų galima sustiprinti stipriąsias medžiagas. Galimybės .
Žvelgiant į ateitį, raudonųjų svogūnų rinkos potencialas vis dar yra didelis ., nes pasaulis daugiau dėmesio skiria funkciniam maistui, tikimasi
